수제 고구마 스낵 만들기 레시피와 칼로리 계산

수제 고구마 스낵 만들기

고구마는 영양가가 풍부하고 맛 또한 뛰어나 많은 사랑을 받는 식재료입니다. 오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 수제 고구마 스낵 레시피를 소개해 드리겠습니다. 이 스낵은 특히 아이들 간식으로 추천하며, 건강한 재료를 사용해 안심하고 드실 수 있습니다.

필요한 재료

간단한 조리 과정을 통해 고구마 스낵을 만들기 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다:

• 고구마 200g
• 계란 1개
• 버터 15g
• 박력분 90g
• 강력분 30g
• 흑설탕 또는 흰설탕 4큰술
• 소금 약간

조리 방법

이제 고구마 스낵을 만들어 볼까요? 아래의 순서에 따라 진행하시면 됩니다.

1. 먼저, 박력분과 강력분, 베이킹파우더를 모두 섞어 준비합니다.
2. 미리 녹여둔 버터를 넣고, 포크로 잘 으깹니다.
3. 찐 고구마를 넣고 함께 섞어 줍니다. 이때 고구마의 부드러운 식감이 느껴져야 합니다.
4. 흑설탕 또는 흰설탕과 소금을 추가해 잘 혼합합니다.
5. 마지막으로 계란을 넣고 반죽이 찐득해질 때까지 섞어 줍니다.

반죽이 너무 찐득하면 박력분을 조금 더 추가하시고, 기름을 바른 비닐랩에 반죽을 담은 후 밀대로 얇게 밀어주고, 원하는 모양으로 자릅니다.

튀김 과정

반죽을 기름에 적당한 온도로 튀겨 주면 됩니다. 기름 온도는 내용물을 넣었을 때 바닥에 가라앉았다가 천천히 떠오르는 정도가 적당합니다. 이렇게 튀겨낸 고구마 스낵은 바삭한 식감과 함께 고구마의 자연스러운 단맛을 느낄 수 있습니다.

고구마 스낵의 영양 가치

이 고구마 스낵은 영양가가 높은 고구마를 주재료로 사용하여 건강한 간식으로 인기를 끌고 있습니다. 고구마는 비타민 A와 섬유소가 풍부해 소화에 도움을 주며, 항산화 작용을 통해 면역력을 높이는 데에도 효과적입니다.

칼로리 계산

자체적으로 만든 고구마 스낵의 칼로리는 약 330kcal 정도 됩니다. 이는 일반 스낵과 비교했을 때 오히려 낮은 편이며, 건강한 간식으로 손색이 없습니다. 영양 성분을 살펴보면 다음과 같습니다:

• 나트륨: 26mg
• 탄수화물: 54g (당류 30g, 식이섬유 3g)
• 지방: 11g (포화지방 5g)
• 단백질: 3g

맛있는 고구마 스낵을 즐기는 방법

이 고구마 스낵은 따뜻한 차와 함께 즐기면 고소한 맛이 더해져 더욱 맛있습니다. 그리고 고구마 스낵은 간편하게 보관할 수 있어 필요한 만큼 꺼내어 간식으로 먹기에 안성맞춤입니다.

마무리

수제 고구마 스낵은 직접 만들면서 더욱 특별한 맛을 느낄 수 있습니다. 가족과 함께 만들며 즐거운 시간을 보내는 것도 큰 장점입니다. 고구마의 담백한 맛과 바삭한 식감을 살리면서, 첨가물 없이 건강한 간식을 만들어 보세요. 이 간식은 언제든지 즐길 수 있는 영양가 높은 선택이 될 것입니다.

자주 묻는 질문과 답변